Bolo de limão molhadinho (com ou sem calda de açucar)

Name: Bolo de limão molhadinho (com ou sem calda de açucar)
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: 200g farinha; 50 g fécula; 1 c. chá fermento; 1 limão grande; 125 g de açucar; 2 ovos; (250 g de açucar para a calda)

Outro

Médio

1 h 5 m

Ingredientes

200g farinha
50 g fécula
1 c. chá fermento
1 limão grande
125 g de açucar
2 ovos
(250 g de açucar para a calda)

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura45 min

Peneirar a farinha e a fécula.
Juntar os ovos batidos com a farinha, a fécula, o fermento e o açucar numa tigela e bater até obter uma massa homogenea.
Espremer o limão e guardar 5 colheres de sopa à parte.
Juntar o resto do sumo de limão e raspa de limão na tigela e misturar tudo muito bem.
Untar uma forma de bolo inglês com margarina e polvilhar com farinha.
Colocar a mistura uniformemente na forma.
Levar ao forno cerca de 40-45 minutos (dependendo se gosta de bolo mais mal cozinho ou melhor).
Retirar o bolo do forno e com uma vara fina metálica fazer furos no bolo.
Deitar por cima 2 colheres do sumo de limão que tinha guardado.

Se quiser pode ainda cobrir o bolo com calda de açucar feita com os 250g de açucar e com as 3 colheres de sumo de limão restantes.

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Marianammacedo

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