Bolo de limão molhadinho (com ou sem calda de açucar)

Outro

1 porções

Médio

1 h 5 m

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Ingredientes

• 200g farinha
• 50 g fécula
• 1 c. chá fermento
• 1 limão grande
• 125 g de açucar
• 2 ovos
• (250 g de açucar para a calda)

Preparação

• Peneirar a farinha e a fécula.
  Juntar os ovos batidos com a farinha, a fécula, o fermento e o açucar numa tigela e bater até obter uma massa homogenea.
  Espremer o limão e guardar 5 colheres de sopa à parte.
  Juntar o resto do sumo de limão e raspa de limão na tigela e misturar tudo muito bem.
  Untar uma forma de bolo inglês com margarina e polvilhar com farinha.
  Colocar a mistura uniformemente na forma.
  Levar ao forno cerca de 40-45 minutos (dependendo se gosta de bolo mais mal cozinho ou melhor).
  Retirar o bolo do forno e com uma vara fina metálica fazer furos no bolo.
  Deitar por cima 2 colheres do sumo de limão que tinha guardado.
  
  Se quiser pode ainda cobrir o bolo com calda de açucar feita com os 250g de açucar e com as 3 colheres de sumo de limão restantes.

Marianammacedo

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