Geleia de figo e limão siciliano

Name: Geleia de figo e limão siciliano
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 a 600 g de figos maduros sem casca; 400 g de açúcar; Suco e raspas de um limão; ½ colher (sopa) de pectina

Outro

8 porções

10 min

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

500 a 600 g de figos maduros sem casca
400 g de açúcar
Suco e raspas de um limão
½ colher (sopa) de pectina

Preparação

Pique os figos e coloque com o suco e as raspas de limão em uma panela de fundo grosso.
Cozinhe em fogo baixo até os figos estarem macios.
Retire do fogo e bata com o mixer. Acrescente o açúcar e volte ao fogo baixo, mexendo até o açúcar ter dissolvido.
Acrescente a pectina misturada com um pouco de açúcar. Aumente o fogo e cozinhe por mais alguns minutos.
Retire do fogo, espere esfriar um pouco e coloque em vidros esterilizados.

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