Petitchef

Geleia de figo e limão siciliano

Outro
8 porções
10 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
500 a 600 g de figos maduros sem casca

400 g de açúcar

Suco e raspas de um limão

½ colher (sopa) de pectina

Preparação

  • Pique os figos e coloque com o suco e as raspas de limão em uma panela de fundo grosso.
  • Cozinhe em fogo baixo até os figos estarem macios.
  • Retire do fogo e bata com o mixer. Acrescente o açúcar e volte ao fogo baixo, mexendo até o açúcar ter dissolvido.
  • Acrescente a pectina misturada com um pouco de açúcar. Aumente o fogo e cozinhe por mais alguns minutos.
  • Retire do fogo, espere esfriar um pouco e coloque em vidros esterilizados.





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