Doce de courgette limão e cardamomo

Ingredientes

• 650 g de courgette
• 250 g de açúcar amarelo
• 1 colher de café cardamomo
• 1 limão

Preparação

• Preparação na Bimby:
  Descascar e ralar a courgette. Descascar e retirar a parte branca do limão.
• Colocar o açúcar e o limão no copo e triture 10 seg, vel 3-5-7. Deitar por cima o cardamomo e a courgette ralada no copo e marcar 30 min, temp 100º, vel colher inversa.
  No final do tempo, retirar o copinho e colocar o cesto por cima da tampa para evitar salpicos 30 min, temp varoma, vel colher inversa. Colocar em frascos e deixar arrefecer.
• Preparação na MFP:
  Descascar e ralar a courgette. Descascar e retirar a parte branca do limão.
• Coloque na cuba da MFP o açúcar e o limão já triturados.
• Por cima o cardamomo e a courgette ralada. Programar a MFP no programa para fazer doces.
• No final se achar necessário volte a programar mais tempo. Colocar em frascos e deixar arrefecer.
• Preparação Convencional:
  Descascar e ralar a courgette. Descascar e retirar a parte branca do limão.
• Num tacho, colocar o açúcar e o limão já triturados. Por cima colocar o cardamomo e a courgette ralada.
• Deixar cozer em lume brando mexendo sempre. No final passar a máquina da sopa e deixar a gosto.
• Colocar em frascos e deixar arrefecer.

Perguntas

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