Bolo de courgette, limão e canela

Ingredientes

• 190 g de courgette
• 75 g de açúcar light
• 60 g de óleo
• 150 g de farinha
• 1 ovo
• 1 colher de chá de fermento
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de bicabornato de sódio
• 1/4 de raspa de um limão
• 1 colher de chá mal cheia de canela em pó

Preparação

• Colocar no copo da bimby o açúcar e a casca do limão e pulverizar na velocidade 5, 7, 9.
• Acrescentar a courgette em pedaços e picar 10 segundos na velocidade 5.
• Acrescentar todos os restantes ingredientes e misturar 30 segundos na velocidade 4.
• Levar ao forno pré aquecido a 180º cerca de 25 a 30 minutos.

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