Bolo de limão

Ingredientes

Glacé:

• 280 g de açúcar
• Sumo de 1 limão

Bolo:

• 260 g de açúcar
• 2 limões
• 4 ovos
• 200 g de natas
• 100 g de manteiga
• 250 g de farinha
• 1 colher de fermento para bolos Royal

Preparação

• Glacé:
  Colocar o açúcar no copo e pulverizar 15 segundos à velocidade 5. Reservar para uma taça.
• Bolo:
  Colocar o açúcar e a casca de 1 limão e pulverizar 15 segundos à velocidade 5. Colocar a "borboleta", o sumo dos 2 limões (só pus 1), os restantes ingredientes, excepto a farinha e o fermento e programar 5 minutos à velocidade 4.
• Retirar a "borboleta", juntar a farinha e o fermento e programar 15 segundos à velocidade 3.
• Deitar o preparado numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e levar ao forno pré-aquecido a 180 °C durante cerca de 30 minutos.
• Entretanto, preparar o glacé. Juntar ao açúcar reservado o sumo de 1 limão e misturar muito bem com um garfo.
• Retirar o bolo do forno e deixar arrefecer dentro da forma durante cerca de 10 minutos.
• Colocar o bolo num prato de servir e quando estiver completamente frio, regar com o glacé.

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