Bolo de pascoa com sabor a limão

Name: Bolo de pascoa com sabor a limão
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 Ovos Grandes; Meia colher de raspa de Limão; 3 colheres de Sopa de Óleo; 3 Colheres de Sopa de Sumo de Limão; 200 g de Farinha; 150 fr de açúcar; 1 Colher de chã de fermento em pó; 50 ml de agua

Outro

Muito Fácil

55 min

Ingredientes

4 Ovos Grandes
Meia colher de raspa de Limão
3 colheres de Sopa de Óleo
3 Colheres de Sopa de Sumo de Limão
200 g de Farinha
150 fr de açúcar
1 Colher de chã de fermento em pó
50 ml de agua

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Bolo coelho da páscoa

Preparação

Preparação15 min

Cozedura40 min

Começamos por ligar o forno a 200ºc para quando o bolo estiver pronto entre já com forno bem quente.
Batemos as gemas muito bem, juntamos a agua aos poucos, sumo, a raspa de limão e o óleo, reservamos.
À parte, vamos misturar a farinha peneirada já com o fermento misturado, colocamos também metade do açúcar, mexemos tudo muito bem.
A esta massa, abrimos um buraco a meio e juntamos a as gemas já batidas, voltamos a mexer tudo, de forma a unir a massa.
Entretanto bata à parte as claras em castelo com o açúcar que restou, junte ao resto mas só uma terça parte das claras. Mexa tudo e só depois coloca o restante das claras em castelo.
Prepare a forma, forre a mesma com papel vegetal, coloque a massa, leve ao forno.

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MMARCIA TAVARES

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