Num recipiente misture o leite e os ovos. Noutra tigela misture a farinha, o açúcar, o fermento, a raspa de limão e as sementes e envolva estes ingredientes com uma colher de pau.
Junte a margarina amolecida e a seguir junte a mistura do leite e dos ovos.
Bata com a batedeira eléctrica durante dois minutos, aumentando gradualmente a velocidade.
Unte uma forma de bolo inglês com manteiga e polvilhe-a com farinha. Verta a massa do bolo na forma e leve ao forno a 180ºC durante 50 minutos.
Para a calda, misture, num tachinho, o mesmo peso de sumo de limão e de açúcar e leve a lume brando até que o açúcar se dissolva completamente.
Retire o bolo do forno, faça uns pequenos furos no topo e pincele com a calda ou verta a calda sobre o bolo, como desejar.
Quem resiste as sobremesas de limão!!
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Muito bom