Bolo: Misture o sumo de limão com o leite e reserve. Peneire a farinha e o fermento em pó para uma tigela.
Numa outra tigela bata a manteiga cortada em pedaços com o açúcar até obter um creme.
Junte os ovos, um a um, e bata bem. Junte as sementes de papoila e a raspa de limão.
Acrescente metade da mistura do leite com o limão e bata mais um pouco.
Adicione metade da mistura dos ingredientes secos e continue a bater.
Repita este processo mais uma vez, batendo sempre em velocidade mínima.
Deite a massa numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve a cozer em forno pré-aquecido (200º) durante mais ou menos 30 a 40 minutos.
Estando cozido, retire do forno, desenforme, ponha sobre o prato de servir e regue com o xarope.
Xarope: Junte num tacho a açúcar com o sumo de limão e leve a lume brando até ferver e obter uma consistência de xarope.
Quem resiste as sobremesas de limão!!
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