Bolo de courgette, limão e sementes de papoila

Ingredientes
8
Para o creme:
Custo estimado: 7.89Euros€ (0.99€/porção)
Preparação
Preparação20 min
Cozedura20 min
- Aquecer o forno a 180ºC.Untar com manteiga e polvilhar com farinha duas formas com 20 cm cada.
Numa taça colocar os ovos, a courgette, 200g de manteiga, o açúcar, as sementes de papoila, a essência de baunilha, a raspa de dois limões e bater muito bem com uma vara de arames.
Adicionar 1 colher de sopa de sumo de limão, as farinhas, o fermento e o sal. Bater muito bem.
Dividir a massa pelas formas e levar ao forno durante aproximadamente 20 minutos. Para dividir a massa usei a balança e coloquei a mesma quantidade de massa em cada uma. Quem não tenho muito olho para estas coisas como eu, é a melhor forma.
Depois dos bolos cozidos deixar arrefecer - Para o creme:
Bater a restante manteiga com o açúcar em pó e uma colher de sopa de sumo de limão. Juntar o queijo, duas colheres de sopa de sumo de limão e a raspa de um limão. Bater bem até ficar em creme.
Colocar um dos bolos num prato de servir. Barrar com o creme e depois regar com o Curd de limão. Por cima, dispor o outro bolo. Barrar a superfície com o restante creme, regar com mais um pouco de curd de limão e polvilhar com sementes de papoila. Levar ao frigorífico e servir fresco.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 616Kcal
- Glícidos: 60.6g
- Gord total: 34.7g
- Gord.sat.: 21.5g
- Proteínas: 9.7g
- Fibras: 3.6g
- Açúcar: 39g
- ProPoints: 16
- SmartPoints: 28
Informação nutricional para 1 dose (243g)
Perguntas
Título da receita
Comentários
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1970,
31/05/2012
ORRIVEL!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!