Trifle de limão - dia amarelo!

Ingredientes

calda:

• 125 mL de sumo de limão
• 125 mL de água
• 80 g de açúcar amarelo

creme branco:

• 1 embalagem de queijo creme
• 1 chávena de açúcar
• 1 pitada de sal fino
• 1 1/2 chávena de natas
• Extracto de baunilha

curd de limão:

• 1/3 chávena de sumo de limão
• 2 ovos e 1 gema
• 1/2 chávena de açúcar
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de natas batidas
• 1 pitada de sal

Preparação

• Calda:
  Colocar todos os ingredientes ao lume e deixar ferver durante 5 minutos. Reservar.
• Creme branco:
  Bater as natas até ficarem firmes. Bater o queijo com o açúcar e o sal até ficar cremoso. Juntar as natas.
• Curd de limão:
  Colocar o sumo de limão ao lume até ferver. Bater os ovos com o açúcar. Juntar um pouco do sumo de limão a ferver, misturar, e juntar ao tacho com o restante sumo de limão. Levar ao lume médio, mexendo constantemente até ficar espesso. Retirar do lume. Juntar a manteiga cortada em quadrados e as natas. Misturar e levar ao frio.
• Molhar os palitos na calda e colocar no fundo da tacinha.
• Cobrir com o creme branco, colocar uma camada de curd, uma nova camada de creme branco e decorar a gosto.

Perguntas

Título da receita

Comentários