Petitchef

Os melhores muffins de limão e sementes de papoila

Sobremesa
8 porções
20 min
30 min
Médio
Cá em casa há sempre bolo ou bolachas para acompanhar o café. Quando a caixa está vazia ou não há um bolo à espera de ser fatiado, o Monstro das Bolachas que vive legalmente comigo fica muito resmungão. Neste aspecto conjugamo-nos bem: ele come, eu adoro fazer bolos e bolachas. Quando estou com a neura (o que acontece numa base semanal), procuro receitas novas e vou experimentá-las para a cozinha.

Ingredientes

Número de doses: 8
1/2 cup de margarina (125ml)

2/3 cup de açúcar


1 e 1/3 cup de farinha

1 colher de chá de fermento

1/2 colher de chá de bicabornato de sódio

2 colheres de sopa de sementes de papoila (guardem-nas no frigorífico para não rançar!)

raspa de 2 limões

1/2 cup de buttermilk

(juntar uma colher de chá de sumo de limão a 1/2 cup de leite e aguardar 10m até que talhe)

2 colheres de sopa de sumo de limão

1 colher de chá de aroma de baunilha

Preparação

  • Ligar o forno a 180º e untar as formas de muffins (eu fiz cerca de 10).

    Numa tigela juntar os ingredientes secos: farinha, fermento, bicabornato de sódio, sementes de papoila e raspa dos limões. À parte bater as claras em castelo.

    Noutra tigela, bater a margarina amolecida juntamente com o açúcar e as duas gemas. Adicionar o buttermilk, o aroma de baunilha e o sumo de limão.

    Seguidamente, juntar os ingredientes secos, bater e no final envolver as claras neste preparado. Encher as formas até 3/4 e levar ao forno durante 25m aproximadamente.
  • Receita adaptada daqui: http://littleindiana.com/2012/06/best-muffin-recipes-lemon-poppy-seed-muffins/



Comentários dos membros:

17/03/2013

Tas com os cops tas, buttermilk e' docinho muito deliciososinho que poe nas quecas americanas tipo creques de le monsieur muito deliciosos, oh mulher!!! tu na vez que e' creminho nao muito batido, e' grossinho, mas ainda da' pra servir em cima das croques, ou crepes, ou clepes, PANCAKes CLARO com creme e cup e' xicara ou um copo mais ou menos, mas o copo tem que ser pequeno e se for uma CHAVENA tambem convem ser CHAVENA de tamanha normal, NAO CHAVENAS GRANDES, AQUELAS GIGANTES QUE PARECEM PENICOS E DA' PRA COMER UMA BELA SOPA DE QUEIJO CHEDDAR COM BUTTERMILK CREAM E BROCOLOS E BASTANTE CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCROUTONS, JE AIME LES CROUTONS TRES BIEN

armindacoelho, 14/03/2013

O que é buttermilk? e cup?são copos?

12/03/2013

DELICIOSO

12/03/2013

Delicia

12/03/2013

Sao de quase cair para o lado com tantos orgasmos de declicia e depois um pouco de fandango e cha cha cha, muito bons aquecidos via nuclear power no micro ondas com bastanta creme docinho grossinho


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