Figos com creme de limão, nozes caramelizadas e calda de vinho do porto

Ingredientes

Figos e calda de vinho do Porto:

• Cinco figos médios
• 100 ml de vinho do Porto
• Uma colher de sopa de açúcar
• Uma colher de café de essência de baunilha

Creme de limão:

• 100 g de queijo mascarpone
• Duas colheres de sopa de sacarose
• Raspa de um limão grande
• Uma colher de sopa de sumo de limão

Nozes caramelizadas:

• 50 g de miolo de noz
• ½ colher de sopa de açúcar
• Uma colher de sopa de água