Terrine de queijo cremoso e figos

Ingredientes

• 400 g de queijo cremoso
• 8 figos frescos maduros, bem lavados e com casca
• 8 figos secos picadinhos
• 1/2 xícara de chá de nozes grosseiramente picadas
• azeite de oliva para untar
• sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparação

• Corte o figo seco em pedacinhos bem miúdos e coloque em uma tigela. Adicione o queijo, o sal, a pimenta-do-reino e as nozes. Reserve.
• Descarte as extremidades dos figos frescos e corte cada um deles em rodelas finas.
• Para montar a terrine, utilize um aro de aproximadamente 20 cm de diâmetro. Unte a parte interior do aro com um pouquinho de azeite e coloque o aro sobre o prato em que a terrine será servida.
• Preencha o aro com o creme de queijo, alisando bem. Cubra todo o creme com os figos frescos, montando uma rosácea.
• Leve à geladeira por 30 minutos.
• Retire o aro e pincele os figos frescos com azeite para brilhar.

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