Terrine de queijo cremoso e figos

Name: Terrine de queijo cremoso e figos
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 7
Cuisine: Pt
Ingredients: 400 g de queijo cremoso; 8 figos frescos maduros, bem lavados e com casca; 8 figos secos picadinhos; 1/2 xícara de chá de nozes grosseiramente picadas; azeite de oliva para untar; sal e pimenta-do-reino a gosto

Entrada

7 porções

Muito Fácil

40 min

295 Kcal

Ingredientes

400 g de queijo cremoso
8 figos frescos maduros, bem lavados e com casca
8 figos secos picadinhos
1/2 xícara de chá de nozes grosseiramente picadas
azeite de oliva para untar
sal e pimenta-do-reino a gosto

Custo estimado: 7.57€ (1.08€/porção)

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura30 min

Corte o figo seco em pedacinhos bem miúdos e coloque em uma tigela. Adicione o queijo, o sal, a pimenta-do-reino e as nozes. Reserve.
Descarte as extremidades dos figos frescos e corte cada um deles em rodelas finas.
Para montar a terrine, utilize um aro de aproximadamente 20 cm de diâmetro. Unte a parte interior do aro com um pouquinho de azeite e coloque o aro sobre o prato em que a terrine será servida.
Preencha o aro com o creme de queijo, alisando bem. Cubra todo o creme com os figos frescos, montando uma rosácea.
Leve à geladeira por 30 minutos.
Retire o aro e pincele os figos frescos com azeite para brilhar.