Talharim com figo e pancetta

Prato Principal
Muito Fácil
15 min
417 Kcal

Apaixone-se por esta receita de talharim com figo e pancetta. Podemos associar as frutas com pratos salgados, resultando um equilíbrio de sabor e também a descoberta de novas texturas no paladar. Aproveite que estamos na temporada de figo e não hesite em experimentar esta nova receita. O passo a passo explicativo está logo aqui abaixo ↓

Ingredientes

2

Preparação

Preparação5 min
Cozedura10 min
  • Talharim com figo e pancetta - Preparação Passo 1Corte as fatias de pancetta e grelhe-as na frigideira quente. Assim que ficarem crocantes, reserve-as.
  • Talharim com figo e pancetta - Preparação Passo 2Na mesma frigideira e com a gordura das pancettas, refogue os figos cortados em 4. Tempere com sal e pimenta. Cubra por alguns minutos para melhor cozinhar (cozer).
  • Talharim com figo e pancetta - Preparação Passo 3Enquanto isso, cozinhe o talharim na água fervente com sal, mas apenas a metade do tempo (confira na embalagem).
  • Talharim com figo e pancetta - Preparação Passo 4Verta/despeje o talharim na frigideira onde estão os figos. Acrescente uma concha da água onde foi cozido o talharim. Junte também a metade das pancettas grelhadas.
  • Talharim com figo e pancetta - Preparação Passo 5Refogue por alguns minutos até absorver a água. Se o talharim ainda não estiver cozido, acrescente mais água e deixe ainda refogar até estiver pronto.
  • Talharim com figo e pancetta - Preparação Passo 6Sirva num prato e coloque por cima o restante da pancetta e as nozes quebradas. Bom apetite!

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Dicas e Conselhos

Qual é a combinação de sabores que faz do talharim com figo e pancetta uma receita única?

A combinação do doce dos figos com o salgado da pancetta cria um equilíbrio de sabores que surpreende o paladar, proporcionando uma experiência gastronômica inovadora.

Como posso adaptar a receita de talharim com figo e pancetta para uma versão vegetariana?

Você pode substituir a pancetta por tofu grelhado ou cogumelos, que também trazem uma textura deliciosa e um sabor umami ao prato.

Quais são os benefícios de incluir figos na dieta?

Os figos são ricos em fibras, vitaminas e antioxidantes, contribuindo para a saúde digestiva e oferecendo propriedades anti-inflamatórias.

Posso usar outro tipo de massa no lugar do talharim?

Sim, você pode experimentar outras massas como espaguete ou penne, mas o tempo de cozimento pode variar, então ajuste conforme necessário.

Qual é a melhor forma de servir o talharim com figo e pancetta?

Sirva o prato quente, decorado com as pancettas crocantes e nozes quebradas, para um toque extra de sabor e apresentação.

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 417Kcal
  • Glícidos: 60.2g
  • Gord total: 9.5g
  • Gord.sat.: 2.8g
  • Proteínas: 18.7g
  • Fibras: 4.7g
  • Açúcar: 13.1g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 13
Informação nutricional para 1 dose (190g)

Eletrodomésticos

fogão

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Perguntas

Título da receita

Comentários

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4.75/5, 4 votos 1 comentário

anonymous

Fácil, rápido e delicioso. Vale a pena fazer!

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comentário abusivo