Bolo de Figos

Name: Bolo de figos
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1/2 k de figos picados; 1/2 k de nozes sem casca picadas; 3 ovos; 2 xícaras de chá de açúcar; 250g de farinha de trigo; 1 xícara de chá de leite; 4 xícaras de chá de azeite; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 colher de café de essência de baunilha

Prato Principal

4 porções

35 min

20 min

Médio

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17

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Ingredientes

1/2 k de figos picados
1/2 k de nozes sem casca picadas
3 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
250g de farinha de trigo
1 xícara de chá de leite
4 xícaras de chá de azeite
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de café de essência de baunilha

Custo estimado: 8.11€ (2.03€/porção)

Preparação

Misture os figos com as nozes. Reserve. Bata os ovos até ficarem esbranquiçados. Adicione o açúcar e continue batendo. Acrescente o leite, o óleo e a baunilha. Acrescente a farinha de trigo peneirada com o fermento e misture lentamente. Despeje as frutas sobre a massa e misture. Despeje em dois refratários para bolo, tipo inglês, untados e polvilhados com farinha de rosca torrada. Leve ao microondas em Potência Alta por 10 minutos para cada bolo. Deixe descansar por 10 minutos antes de desenformar. Decore com chantilly e nozes.

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