Petitchef

Bolo de figos secos com toffee

Sobremesa
6 porções
20 min
25 min
Muito Fácil
519 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6
200 g de figos secos

3 dl de água

150 g de açúcar amarelo

60 g de margarina/manteiga


150 g de farinha

1 colher de sobremesa de fermento em pó


Para o molho toffee:

130 g de açúcar amarelo

2 dl de natas

30 g de margarina/manteiga

Preparação

  • Ligue o forno e regule-o para 180ºC. Tire o pedúnculo aos figos secos e coloque-os no robô de cozinha .
  • Junte a água a ferver e triture tudo. Adicione o açúcar amarelo e a margarina. Ligue de novo o robô e misture bem.
  • Junte os ovos, a farinha e o fermento e volte a accionar o robô até ligar todos os ingredientes e obter uma massa lisa e cremosa.
  • Deite o preparado numa forma de mola com cerca de 22 cm de diâmetro, previamente untada com margarina (usei uma forma de 18cm de diâmetro sem ser de mola e forrei-a a papel vegetal sem untar). Leve a cozer no forno durante cerca de 30 minutos.
    Entretanto misture o açúcar com as natas, leve ao lume e deixe ferver um pouco, mexendo com uma vara de arames. Retire do lume e adicione a margarina cortada em pedaços, mexendo com uma vara de arames até dissolver. Deixe arrefecer, mexendo de vez em quando com a vara de arames.
  • Retire o bolo do forno e deixe-o arrefecer dentro da forma. Quando estiver quase frio cubra com parte do molho preparado.
    Deixe arrefecer completamente, retire o aro da forma e coloque o bolo no prato de serviço. Sirva o restante molho à parte numa taça.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 155g
Calorias: 519Kcal
  • Glícidos: 81.1g
  • Gord total: 16.9g
  • Gord.sat.: 4.2g
  • Proteínas: 7.6g
  • Fibras: 4.9g
  • Açúcar: 63.1g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 24

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Fotos

Bolo de figos secos com toffee, foto 1Bolo de figos secos com toffee, foto 2


Comentários dos membros:

Cardoso, 01/02/2019

Delicioso! eu comprovei

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Que bom que gostou. Obrigado pelo carinho e pelo comentário. Um grande abraço.


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