Petitchef

Bolo de figos

Outro
8 porções
20 min
1 hora
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
Figos cortados ao meio em quantidade suficiente para forrar o fundo da forma

225 g de manteiga sem sal à temperatura ambiente

3 Chávenas de açúcar


2 Chávenas de farinha

2 Colheres (chá) de fermento

1 Chávena de sêmola de milho fina

1 Chávena de amêndoa moída

1 Colher (chá) de canela em pó

Raspa de 1 limão

Doce de figo q.b. para pincelar

Preparação

  • Unte uma forma redonda, forrei com papel vegetal e voltei a untar.
  • Pré-aqueci o forno a 180ºC.
  • Colocar os figos cortados ao meio com a parte cortada voltada para baixo, no fundo da forma.
  • Bati a manteiga com o açúcar até obter um creme e juntei os ovos um a um, batendo entre cada adição.
  • Juntei a raspa de limão e a canela, as farinhas peneiradas com o fermento e finalmente a amêndoa em pó, envolvendo cuidadosamente tudo na massa.
  • Verti a mistura para a forma alisando com uma espátula e levei ao forno.
  • Deixei o bolo arrefecer um pouco. Aqueci levemente um pouco da calda do doce de figo e depois de desenformar o bolo, pincelei com a calda.

Fotos

Bolo de Figos, foto 1Bolo de Figos, foto 2

Perguntas:






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