Bifinhos com natas e cogumelos

Ingredientes

• 1,5 kg de bife de porco ou vaca
• 2 embalagens de natas;
• 2 latas de cogumelos
• 1 cabeça de alho;
• pimenta q.b.;
• sal grosso q.b.;
• sal fino q.b.;
• folhas de louro q.b.;
• manteiga ou margarina;

Preparação

• Cortar os bifes em pequenos bifinhos, utilizando os dentes de alho esmagados, sal grosso, folhas de louro, a pimenta.
• Derreter a manteiga (+/- 2 colheres de sopa cheias) numa frigideira sem deixar queimar, fritar os bifinhos na manteiga até tirar o sangue, metendo-os numa caçarola.
• Depois fritar os cogumelos no molho restante (se necessário derrete-se mais uma colher de sopa de manteiga) e quando estiverem lourinhos introduzir as natas com ketchup e vai-se mexendo até as natas ficarem cozidas e acastanhadas.
• Chegando a este ponto rega-se os bifinhos com o molho de natas e cogumelos na caçarola.
• Servir com arroz branco e/ou batatas fritas

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