Bifes de vaca enrolados

Ingredientes

• 4 bifes de carne de vaca finos, para enrolar
• Sal
• Pimenta moída na altura
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 200 g de carne de porco picada
• Colorau
• 1 cebola
• 1 molho de manjerona
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 125 ml de caldo de carne instantâneo
• 125 ml de natas
• Espessante para molho