Petitchef

Amôndegas

Prato Principal
3 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 3
250 g carne vaca

200 g carne porco

1 Cebola pequena

1 Ovo

2 Fatias queijo flamengo ou 2 ch de queijo ralado

Sal e pimenta q.b.

Pão ralado q.b.


Para molho:

1 dl de azeite +/-

Polpa de tomate

Cubo knor

Preparação

  • Picar a carne caso não a compre picada com a cebola, juntar o ovo e o queijo e envolver todo bem.
  • Por fim adicionar pão ralado até a carne ter consistência para moldar mas não ficar muito dura, e fazer pequenas bolinhas se necessário passar cada porção por um pouco de pão ralado ou farinha para ajudar a moldar a almôndega.
  • Para molho:
    Aquecer um pouco de azeite num tacho e quando estiver quente colocar as almôndegas e deixar fritar um pouco, mexer de vez em quando para não pegar ao tacho, quando tiverem coradinhas juntar polpa de tomate, cubo knor e um copo de água e deixar cozer por cerca de 30 minutos.

Fotos

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