Cevapcici

Name: Cevapcici
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 250 g de carne de vaca picada; 250 g de carne de porco picada; 1-2 colheres de chá de pimentão-doce; 2-4 dentes de alho bem picados; 1/2 ou 1 colher de chá de pimenta de cayenne; uma pitada de bicarbonato de sódio; pimenta preta moída na hora q.b.; sal e manjerona q.b.; 1 ovo

Prato Principal

2 porções

Muito Fácil

40 min

Ingredientes

250 g de carne de vaca picada
250 g de carne de porco picada
1-2 colheres de chá de pimentão-doce
2-4 dentes de alho bem picados
1/2 ou 1 colher de chá de pimenta de cayenne
uma pitada de bicarbonato de sódio
pimenta preta moída na hora q.b.
sal e manjerona q.b.
1 ovo

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura25 min

Coloque as carnes num recipiente largo e vá juntando os restantes ingredientes amassando muito bem com as mãos.
Quando os ingredientes estiverem bem misturados junte o ovo e amasse mais um pouco até estar uma massa homogénea e com os ingredientes bem distribuídos.
Forme rolinhos do tamanho de um polegar ou um pouco mais compridos.
Grelhe na brasa ou num grelhador anti-aderente em lume brando, tendo o cuidado para grelhar os cevapcici de todos os lados, virando-os com regularidade até estarem cozinhados.

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