Petitchef

Cevapcici

Prato Principal
2 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
250 g de carne de vaca picada

250 g de carne de porco picada

1-2 colheres de chá de pimentão-doce

2-4 dentes de alho bem picados

1/2 ou 1 colher de chá de pimenta de cayenne

uma pitada de bicarbonato de sódio

pimenta preta moída na hora q.b.

sal e manjerona q.b.

1 ovo

Preparação

  • Coloque as carnes num recipiente largo e vá juntando os restantes ingredientes amassando muito bem com as mãos.
  • Quando os ingredientes estiverem bem misturados junte o ovo e amasse mais um pouco até estar uma massa homogénea e com os ingredientes bem distribuídos.
  • Forme rolinhos do tamanho de um polegar ou um pouco mais compridos.
  • Grelhe na brasa ou num grelhador anti-aderente em lume brando, tendo o cuidado para grelhar os cevapcici de todos os lados, virando-os com regularidade até estarem cozinhados.

Perguntas:




Comentários dos membros:

03/10/2012

Obrigado pelo cuidadao, apesar que eu preferia que me chamassem, sem racismo, como era crescente até 1989, de sérbio
Marko


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