Pita shoarma

Ingredientes

• 150 g de carne de vaca às tirinhas
• 150 g de carne de porco as tirinhas
• 1 colher de chá e 1colher de sopa de alho em pó
• 1 colher de chá de curcuma
• 1 colher de chá de carvinho em pó
• 1 colher chá de caril
• 1 colher de chá de colorau
• 1 colher de chá de mistura 5 pimentas moídas
• 1 colher de chá de gengibre em pó
• piri-piri q.b.
• sal q.b.
• 1 colher de sobremesa de banha
• 4 folhas grande de alface as tirinhas
• 1 colher de sopa de azeite
• sumo de 1 limão
• molho de alho

Molho de Alho:

• 3 colheres de sopa de água
• 3 colheres de sopa bem cheias de maionese
• 1 colher de sobremesa de molho para batatas fritas do continente
• 1 colher de sobremesa bem cheia de alho em pó
• sal q.b.
• pimenta q.b.

Preparação

• O tempero:
  Num recepiente juntar as carnes, juntar o alho, a curcuma, o cravinho, o caril, as pimentas, o colorau, o gengibre, o sumo de limão e o oleo, envolve tudo muito bem e deixa repousar no frigorifico pelo menos 12h.
• A carne:
  Numa frigideira bem quente derreter a banha e de seguida juntar a carne, temperar com o sal e o piri piri.Ir mexendo até a carne estar cozinhada.
• As pitas:
  Dá para fazer em casa, mas eu compro-as. Para as preparar a única coisas a fazer é humidecer e levar a aquecer. Depois de quentes abrir na parte de cima e com jeito alargar até baixo para criar um pouco de espaço.
• Na abertura colocar uma cama de alface e sobre ela a carne, ajeitando para chegar até ao fundo. E esta prontinho.
• O acompanhamento:
  Acompanha-se com batata fria e molho de alho pode ser do de compra ou fazer-se em casa, o que é bem facil.
• Molho de Alho:
  Numa tigela juntar tudo e mexer muito bem, se necessário rectificar os temperos.

Perguntas

Título da receita

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