Petitchef

Pita shoarma

Prato Principal
6 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
150 g de carne de vaca às tirinhas

150 g de carne de porco as tirinhas

1 colher de chá e 1colher de sopa de alho em pó

1 colher de chá de curcuma

1 colher de chá de carvinho em pó

1 colher chá de caril

1 colher de chá de colorau

1 colher de chá de mistura 5 pimentas moídas

1 colher de chá de gengibre em pó

piri-piri q.b.

sal q.b.

1 colher de sobremesa de banha

4 folhas grande de alface as tirinhas

1 colher de sopa de azeite

sumo de 1 limão

molho de alho


Molho de Alho:

3 colheres de sopa de água

3 colheres de sopa bem cheias de maionese

1 colher de sobremesa de molho para batatas fritas do continente

1 colher de sobremesa bem cheia de alho em pó

sal q.b.

pimenta q.b.

Preparação

  • O tempero:
    Num recepiente juntar as carnes, juntar o alho, a curcuma, o cravinho, o caril, as pimentas, o colorau, o gengibre, o sumo de limão e o oleo, envolve tudo muito bem e deixa repousar no frigorifico pelo menos 12h.
  • A carne:
    Numa frigideira bem quente derreter a banha e de seguida juntar a carne, temperar com o sal e o piri piri.Ir mexendo até a carne estar cozinhada.
  • As pitas:
    Dá para fazer em casa, mas eu compro-as. Para as preparar a única coisas a fazer é humidecer e levar a aquecer. Depois de quentes abrir na parte de cima e com jeito alargar até baixo para criar um pouco de espaço.
  • Na abertura colocar uma cama de alface e sobre ela a carne, ajeitando para chegar até ao fundo. E esta prontinho.
  • O acompanhamento:
    Acompanha-se com batata fria e molho de alho pode ser do de compra ou fazer-se em casa, o que é bem facil.
  • Molho de Alho:
    Numa tigela juntar tudo e mexer muito bem, se necessário rectificar os temperos.





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