Comece por alourar a carne e as batatas cortados em pedaços num pouco de óleo. Refogue a cebola e os alhos picados no azeite. Acrescente a carne e deixe rugir um pouco. Junte os temperos e o vinho e deixe apurar um pouco antes de cobrir de água. Deixe cozer um pouco a carne antes de juntar as batatas. Acrescente as batatas e deixe cozinhar até a carne estar macia e as batatas cozidas.
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