Carne de porco salteada com vinho tinto

Ingredientes

• 150 g de carne de porco em cubos pequenos
• 1 colher de chá de molho inglês
• 2 dentes de alho
• 200 ml de vinho tinto
• 1/4 de pimento verde
• 1/4 de pimento vermelho
• 1 colher de sopa de coentros
• 3 batatas grandes
• azeite
• sal
• pimenta

Preparação

• Tempere a carne com sal, pimenta, o molho inglês, os alhos bem picados e o vinho tinto. Deixe repousar cerca de 30 minutos.
• Corte as batatas em cubos pequenos e frite-as até estarem douradas. Escorra-as bem sobre papel absorvente e reserve.
• Aqueça um fio de azeite e salteie a carne bem escorrida até estar dourada.
• Junte os pimentos em cubos e a marina à carne e deixe cozinhar até a carne estar tenra.
• Junte os coentro e as batatas, envolva com a carne e sirva.

Perguntas

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