Carne de porco salteada com vinho tinto

Name: Carne de porco salteada com vinho tinto
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: pt
Ingredients: 150 g de carne de porco em cubos pequenos; 1 colher de chá de molho inglês; 2 dentes de alho; 200 ml de vinho tinto; 1/4 de pimento verde; 1/4 de pimento vermelho; 1 colher de sopa de coentros; 3 batatas grandes; azeite; sal; pimenta

Prato Principal

2 porções

20 min

30 min

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Ingredientes

Número de doses: 2

150 g de carne de porco em cubos pequenos

1 colher de chá de molho inglês

2 dentes de alho

200 ml de vinho tinto

1/4 de pimento verde

1/4 de pimento vermelho

1 colher de sopa de coentros

3 batatas grandes

azeite

sal

pimenta

Preparação

Tempere a carne com sal, pimenta, o molho inglês, os alhos bem picados e o vinho tinto. Deixe repousar cerca de 30 minutos.
Corte as batatas em cubos pequenos e frite-as até estarem douradas. Escorra-as bem sobre papel absorvente e reserve.
Aqueça um fio de azeite e salteie a carne bem escorrida até estar dourada.
Junte os pimentos em cubos e a marina à carne e deixe cozinhar até a carne estar tenra.
Junte os coentro e as batatas, envolva com a carne e sirva.

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