Petitchef

Carne de porco com vinho tinto (leonardo)

Prato Principal
2 porções
20 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
400 g de carne de porco em cubos

2 cebolas roxas picadas

100 g linguiça defumada picada

1 cenoura média cortada em fatias

1 pimentão verde cortado em pedaços grossos

1 pimentão vermelho picado miudinho

1 1/2 xícara de vinho tinto

-1 colher de sopa de farinha de trigo

2 xícaras de chá de água quente

suco de meio limão

2 colheres de sopa de açúcar

sal e pimenta a gosto

Preparação

  • Em um panela aqueça o açúcar até começar a derreter e ficar com aspecto de caramelo, tomando o cuidado de não deixar queimar demais o açúcar.
  • Adicionar os pedaços de carne, mexendo sempre para permitir que a carne fique selada e adquira a cor do caramelo.
  • Em outra panela pequena, refogue uma pequena parte da cebola com a linguiça picada, e adicione na panela com os cubos de carne, juntamente com o restante da cebola.
  • Refogue por mais algum tempo. Vá acrescentando os demais ingredientes. Dissolva a farinha de trigo numa das xícaras de água quente antes de adicionar aos outros ingredientes. Manter o cozimento por 30 minutos, com a tampa fechada.





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