Coisas do sul - "entrevero"

Ingredientes

• 1/2 quilo de alcatra
• 1/2 quilo de carne de porco
• 250 gramas de bacon
• 1/2 kg de linguiça calabresa
• 2 cebolas
• 1 dente de alho
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão vermelho
• 2 cenouras
• 3 tomates
• óleo e tempero verde a gosto
• sal a gosto
• pinhão cozido

Preparação

• Pique todos os ingredientes separadamente. Frite as carnes aos poucos, num disco ou panela de ferro .
• Coloque os outros ingredientes aos poucos, deixando o tomate por último.
• Refogue até o ponto desejado e acerte o sal. Coloque em um pão e sirva.

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