Se você comer essas coisas assim que acordar, poderá prejudicar o nível de açúcar no sangue!

Depois de uma noite de jejum, o corpo acorda com fome de energia. É um momento delicado: o corpo está pronto para absorver tudo o que você oferece a ele.

Mas se a primeira coisa que você come contém açúcares simples ou farinhas refinadas, o açúcar no sangue aumenta . O pâncreas reage produzindo uma onda de insulina para baixá-la e, em pouco tempo, os níveis de açúcar no sangue despencam.

O resultado? Um verdadeiro efeito de montanha-russa: um pico de energia seguido de cansaço, fome e irritabilidade. Assim, sem perceber, você começa o dia já se sentindo cansado.

Muitas vezes não pensamos nisso, mas o corpo envia sinais claros quando o café da manhã não está equilibrado. Aqui estão os mais comuns:

• Você se sente irritado ou agitado sem motivo

• Você precisa de um segundo café ou de algo doce para "começar

• Você tem lapsos de concentração ou se sente confuso

• Sente fome novamente após duas horas, mesmo tendo tomado o café da manhã

• Você se sente sonolento no meio da manhã

Se você se identificar com esses sintomas, provavelmente o café da manhã não está ajudando a glicemia.

O café da manhã "à italiana" é delicioso, mas também costuma ser o mais desequilibrado do ponto de vista glicêmico. Aqui estão os erros mais frequentes que fazem seu açúcar no sangue subir e descer como uma gangorra:

1. Pão doce com cappuccino, uma mistura de açúcar e gordura que queima imediatamente
2. Cereais embalados, geralmente cheios de açúcar, mesmo que pareçam "light
3. Biscoitos ou salgadinhos, convenientes, mas carregados de farinhas refinadas
4. Sucos de frutas industrializados, que concentram açúcar sem fibras
5. Pão branco e geleia, mesmo que feitos em casa, continuam sendo uma combinação de alto índice glicêmico

Corrigir erros não é difícil. São necessárias apenas pequenas mudanças para estabilizar os níveis de açúcar e se sentir melhor ao longo do dia.

Aqui estão algumas estratégias simples:

- Adicione proteínas, como ovos, iogurte grego ou queijo cottage

- Escolha carboidratos integrais, como pão de centeio ou aveia

- Inclua gorduras boas, como nozes, sementes ou abacate

- Adicione fibras com frutas inteiras, não sucos

- Evite açúcares adicionados e bebidas adoçadas

Um exemplo perfeito é uma tigela de iogurte grego com aveia, mirtilos e nozes: saboroso, equilibrado e favorável ao açúcar no sangue.

Tomar um café da manhã excessivamente doce ou refinado todas as manhãs pode, com o tempo, alterar a sensibilidade à insulina. O corpo se acostuma a produzir grandes quantidades de insulina e se torna menos eficiente no manuseio do açúcar.

Isso pode causar fome nervosa, flutuações de energia e, em longo prazo, até mesmo problemas metabólicos, como o pré-diabetes.

Além disso, a instabilidade do açúcar no sangue pela manhã também afeta o humor. Quando o açúcar no sangue cai repentinamente, o cérebro reage com estresse e irritabilidade. É por isso que muitas vezes você se sente "para baixo" ou nervoso no meio da manhã: tudo começa com o que você comeu ao acordar.