Artigos - Saúde e nutrição

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10 ingredientes que nutricionistas usam todos os dias (e você deveria também!)

10 ingredientes que nutricionistas usam todos os dias (e você deveria também!)

Quando pensamos em alimentação saudável, muita gente imagina pratos complicados, com ingredientes caros e difíceis de encontrar. Mas a verdade é que nutricionistas apostam em alimentos simples, acessíveis e versáteis, que podem ser usados de várias formas nas refeições do dia a dia. Se você quer deixar sua rotina alimentar mais nutritiva, equilibrada e prática, vale a pena conhecer os...

Iogurtes à base de plantas versus iogurtes lácteos: qual é realmente o melhor?

Iogurtes à base de plantas versus iogurtes lácteos: qual é realmente o melhor?

É um debate polêmico nas geladeiras: devemos ficar com o bom e velho iogurte natural ou sucumbir às novas alternativas à base de plantas com amêndoa, soja ou coco? Nas prateleiras, há muito mais para escolher. E com rótulos como "sem lactose", "100% à base de plantas" ou "fonte de probióticos", nem sempre é fácil saber para que lado virar a colher. Então, o iogurte clássico ou...

Está comendo muito sal? Veja 3 formas saudáveis de reduzir o consumo!

Está comendo muito sal? Veja 3 formas saudáveis de reduzir o consumo!

Vamos ser honestos: quem nunca pegou pesado com o saleiro? Um pouco de sal no moinho aqui, um pouco de sal na água do macarrão ali... E quando você se dá conta, já está ultrapassando facilmente as recomendações. E, no entanto, como todos sabemos, o excesso de sal no prato não é a melhor ideia para sua saúde. Por trás do sabor agradável do sal, há riscos ocultos à saúde...

Você deve optar por barras de proteína? O que elas realmente oferecem (e o que escondem)

Você deve optar por barras de proteína? O que elas realmente oferecem (e o que escondem)

Seja na seção de esportes do seu supermercado ou na sua academia favorita, é impossível não notá-las: as barras de proteína estão por toda parte. Apresentadas como aliadas de nossos dias de ritmo acelerado ou de nossas sessões de esportes, elas prometem energia e músculos em apenas alguns goles. Mas será que essas barrinhas realmente cumprem suas promessas? Elas são uma boa...

O ingrediente barato que limpa o intestino mais do que o suco detox!

O ingrediente barato que limpa o intestino mais do que o suco detox!

Se você já tentou suco verde, shot matinal ou chá digestivo e ainda sente que seu intestino não está funcionando bem, talvez esteja ignorando um ingrediente poderoso — e incrivelmente barato — que pode mudar tudo: farelo de aveia. Sim, ele mesmo. Não é bonito, não viraliza no TikTok, mas é um dos alimentos mais eficazes para limpar o intestino de forma natural, segura e duradoura. E o melhor?...

Cozidos ou crus? Como preservar as vitaminas de seus legumes!

Cozidos ou crus? Como preservar as vitaminas de seus legumes!

É um pequeno dilema que surge com frequência na cozinha: você deve comer seus legumes crus para enchê-los de vitaminas ou cozinhá-los para facilitar a digestão? Você ouve um pouco de tudo sobre o assunto, e é normal ficar confuso. Vamos fazer uma pausa de cinco minutos e resolver isso para que possamos cozinhar de forma inteligente e deliciosa, sem perder nenhum de nossos nutrientes ;)

Um truque noturno para acordar leve, com a barriga mais lisa e o intestino agradecendo!

Um truque noturno para acordar leve, com a barriga mais lisa e o intestino agradecendo!

Se você costuma acordar com a sensação de estômago estufado, barriga pesada ou até gases, saiba que não está sozinha. A boa notícia é que existem alimentos funcionais, saborosos e fáceis de preparar que podem ajudar e muito no processo digestivo noturno. A seguir, descubra o combo noturno queridinho de nutricionistas que ajuda a reduzir o inchaço enquanto você dorme. E o melhor: é gostoso,...

Garrafas de água de metal: uma boa ideia ou um mau amigo para sua saúde? O que você precisa saber antes de beber!

Garrafas de água de metal: uma boa ideia ou um mau amigo para sua saúde? O que você precisa saber antes de beber!

Sejamos francos, muitos de nós adotaram a garrafa de água de metal. Prática, ecológica, bonita... ela tem tudo! Colocada em uma bolsa para o escritório, para uma caminhada ou até mesmo para a academia, ela vai conosco para todos os lugares. Mas, por trás dessa companheira diária, às vezes surgem algumas perguntas: ela é realmente segura para a nossa saúde? Será que o metal da garrafa vai acabar...

Este café da manhã tem mais fibras que um prato de salada!

Este café da manhã tem mais fibras que um prato de salada!

Quando pensamos em alimentos ricos em fibras, geralmente lembramos de saladas, legumes e vegetais folhosos. Mas o que muitos não sabem é que um café da manhã bem montado pode conter mais fibras do que um prato de salada — e ainda ser delicioso, prático e saciante! A estrela dessa refeição? Uma combinação funcional de aveia, chia, frutas e sementes, que fornece um verdadeiro impulso de fibras...

Entenda os rótulos: como fazer escolhas mais saudáveis no mercado!

Entenda os rótulos: como fazer escolhas mais saudáveis no mercado!

Você já ficou parada no corredor do supermercado tentando entender o que realmente é saudável? Com embalagens cada vez mais chamativas e termos como “fit”, “light”, “zero” e “natural”, a confusão é real. Mas por trás de cada embalagem, existe um rótulo — e é ele que revela a verdade. Aprender a ler e interpretar os rótulos é uma habilidade essencial para quem quer cuidar da saúde de forma...

Este alimento fermentado faz bem para o intestino e quase ninguém aproveita!

Este alimento fermentado faz bem para o intestino e quase ninguém aproveita!

Quando falamos em alimentos fermentados que fazem bem ao intestino, a maioria das pessoas pensa imediatamente em iogurte ou kombucha. Mas existe um alimento rico em probióticos, barato e acessível, que ainda é pouco explorado na alimentação do dia a dia: o chucrute (ou sauerkraut). Feito a partir da fermentação natural do repolho, o chucrute é uma verdadeira potência nutricional para a saúde...

Folhas de alcachofra: como fazer um chá que melhora a digestão, é diurético e combate radicais livres!

Folhas de alcachofra: como fazer um chá que melhora a digestão, é diurético e combate radicais livres!

Ao preparar alcachofras na cozinha, muitas vezes nos pegamos descartando uma quantidade significativa das folhas e caules externos, considerando-os inutilizáveis. Entretanto, esses "restos" escondem propriedades benéficas surpreendentes e podem ser reutilizados de maneira inteligente, reduzindo o desperdício de alimentos. Um excelente exemplo é a infusão de folhas de alcachofra, uma bebida saudável e fácil...

Você sabia que algumas sementes têm mais proteína do que a carne?

Você sabia que algumas sementes têm mais proteína do que a carne?

​Você sabia que algumas sementes possuem um teor de proteína que pode superar o da carne? Enquanto a carne bovina cozida contém aproximadamente 25 a 30 gramas de proteína por 100 gramas, algumas sementes destacam-se como fontes proteicas significativas. Vejamos algumas delas:​

Roteiro de chás funcionais para o dia todo: Hidrate, desinche e equilibre seu corpo naturalmente!

Roteiro de chás funcionais para o dia todo: Hidrate, desinche e equilibre seu corpo naturalmente!

A natureza oferece ingredientes poderosos capazes de promover saúde, bem-estar e até mais disposição para enfrentar o dia a dia. Os chás funcionais são uma maneira simples, acessível e natural de cuidar do corpo — e quando combinados da forma certa, podem ser aliados no metabolismo, digestão, relaxamento e até retenção de líquidos. Neste artigo, você confere um roteiro de chás funcionais para...

Leite vegetal caseiro: vale a pena fazer? Descubra se é mesmo mais saudável!

Leite vegetal caseiro: vale a pena fazer? Descubra se é mesmo mais saudável!

Entre os rótulos às vezes misteriosos das embalagens de supermercado e o desejo de cozinhar de forma mais natural, surge a pergunta: o leite vegetal caseiro é realmente mais saudável? E acima de tudo... vale a pena o esforço? Spoiler: entre sabor, saúde e pequenos gestos ecológicos, essa escolha está fazendo cada vez mais sentido :)

Este alimento natural pode substituir o açúcar e ainda faz bem para a saúde!

Este alimento natural pode substituir o açúcar e ainda faz bem para a saúde!

O consumo excessivo de açúcar está diretamente associado a diversos problemas de saúde, como obesidade, diabetes tipo 2, doenças cardiovasculares e cáries dentárias. A busca por alternativas mais saudáveis ao açúcar refinado se intensificou nos últimos anos — e a tâmara tem se destacado como uma das substituições naturais mais interessantes. Este fruto doce e nutritivo não só adoça receitas...

Coenzima Q10: o segredo para mais energia e melhor saúde?

Coenzima Q10: o segredo para mais energia e melhor saúde?

A coenzima Q10 (CoQ10) é uma molécula naturalmente presente em todos os órgãos do corpo humano. Ela também é encontrada em determinados alimentos e em suplementos alimentares. Como os níveis de CoQ10 diminuem com a idade, ela é frequentemente associada a efeitos benéficos sobre a energia, a saúde do coração e a longevidade (NIH, 2023). Entretanto, o que...

Este vegetal tem mais ferro do que o espinafre! Você já experimentou?

Este vegetal tem mais ferro do que o espinafre! Você já experimentou?

Quando pensamos em alimentos ricos em ferro, é quase automático lembrar do espinafre. Popularizado por desenhos animados e pela cultura de alimentação saudável, o espinafre ganhou fama como uma excelente fonte desse mineral essencial. Mas você sabia que existe um vegetal ainda mais rico em ferro? E o melhor: ele pode já estar presente na sua feira ou supermercado, só esperando para ser descoberto!