Linguiça de lula

Name: Linguiça de lula
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 kg de lulas; 100 g de alga alface do mar (fucos); 10 g de sal; 100 ml de azeite; Tripa de porco hidratada

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Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

55 min

682 Kcal

Ingredientes

2 kg de lulas
100 g de alga alface do mar (fucos)
10 g de sal
100 ml de azeite
Tripa de porco hidratada

Custo estimado: 26.04€ (6.51€/porção)

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura35 min

Limpe e lave bem as lulas.Passe-as no moedor junto com a alface do mar cortada em tiras, o sal e o azeite.Embuta a massa obtida em uma tripa de porco, como se fosse uma linguiça, e deixe secar na geladeira por 6 horas.
Cozinhe as linguiças e bastante água por 6 minutos, corte-as em fatias e sirva em seguida.