Petitchef

Risoto de linguiça caipira com guariroba

Prato Principal
2 porções
15 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
200 g de linguiça caipira de pernil

1 colher (sopa) de banha de porco

1 xícara (chá) de arroz

1 cebola picada

4 dentes de alho amassados

4 xícaras (chá) de caldo de carne

100g de mussarela em trancinha picada

1 xícara (chá) de guariroba em conserva

Sal a gosto

1 colher (sopa) de manteiga

Preparação

  • Corte a linguiça em rodelas. Em uma panela, aqueça a banha e frite as linguiças. Retire as rodelas fritas e refogue e refogue o arroz usando a gordura da panela.
  • Acrescente a cebola e o alho, misturando sempre. Em fogo médio, junte aos poucos o caldo da carne, mexendo sem parar. Adicione a mussarela, a linguiça e a guaririba e acerte o sal.
  • Cozinhe, mexendo sem parar, até o arroz ficar bem cozido. Desligue da panela, acrescente a manteiga e misture. Sirva em seguida.

Perguntas:






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