Risoto de linguiça caipira com guariroba

Ingredientes

• 200 g de linguiça caipira de pernil
• 1 colher (sopa) de banha de porco
• 1 xícara (chá) de arroz
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho amassados
• 4 xícaras (chá) de caldo de carne
• 100g de mussarela em trancinha picada
• 1 xícara (chá) de guariroba em conserva
• Sal a gosto
• 1 colher (sopa) de manteiga