Carne moída com ora-pro-nóbis

Ingredientes

• 60 folhas de ora-pro-nóbis
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 4 dentes de alho triturados
• 1 cebola média picada
• 1/2 kg de carne moída
• 1/2 kg de pernil de porco moído
• Sal e pimenta do reino a gosto

Preparação

• Lave bem as folhas do ora-pro-nóbis.Corte de modo que fique bem finas.Reserve.Em uma panela, esquente o óleo, frite o alho e depois a cebola.Acrescente a carne e o pernil moídos.Mexa bem para que não empelote.Deixe o caldo das carnes secar.Cubra com água, acerte o sal, a pimenta e cozinhe.Enquanto isso, em uma frigideira, refogue rapidamente o ora-pro-nóbis com um fio de óleo.
• Misture com a carne moída, deixe cozinhar por mais 5 minutos ou até que o caldo seque um pouco.

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