Petitchef

Molho de churrasco

Prato Principal
8 porções
30 min
2 horas
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8

Carne:

Preparação

  • Separe as folhas de alecrim e do tomilho-limão dos ramos. Triture as sementes de cominho e o cravo junto do sal marinho e dos grãos de pimenta do reino com um pilãozinho.
  • Pique bem fininho as folhas de erva-doce e de alecrim, e também alho.
  • Junte todos os ingredientes acima em um bowl e acrescente a páprica doce, as folhas de louro, o suco de uma laranja, os pedaços da casca da laranja, o catchup, o azeite e o vinagre balsâmico; misture bem.
  • Coloque um pouco de molho no fundo da assadeira e esfregue a carne antes de acondicioná-la; se for cordeiro, frango ou novilho, pode fazer uns sulcos com a ponta da faca para que o molho entre; regue a carne de sua escolha com o molho restante, cubra com papel alumínio bem displicentemente e leve ao forno a uma temperatura de 220º por cerca de 1h30.
  • A carne fica boa o suficiente só no forno - você pode esticar por mais 15 minutos o tempo de forno para dar uma grelhada. Mas se quiser dar uma crocância, leve à churrasqueira por 15 minutos, e vá regando com o molho que cozinhou junto da carne e sobrou.

Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança = 

Receitas semelhantes

Receita Molho para churrasco com vinho
Molho para churrasco com vinho
2 porções
35 min
Muito Fácil
3.8 / 5
Receita Molho para churrasco
Molho para churrasco
6 porções
10 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Molho rápido para churrasco ou sanduiche
Molho rápido para churrasco ou sanduiche
4 porções
15 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Molho à Bolonhesa, a verdadeira receita!
Molho à Bolonhesa, a verdadeira receita!
4 porções
2h30m
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Molho de queijo para tacos
Molho de queijo para tacos
2 porções
15 min
Muito Fácil
Receita Molho branco mais saboroso
Molho branco mais saboroso
4 porções
15 min
Muito Fácil
4.5 / 5

Receitas

Artigos relacionados

O SEGREDO do molho bechamel perfeito!O SEGREDO do molho bechamel perfeito!8 Tradicionais molhos italianos8 Tradicionais molhos italianosAfinal, o molho PESTO combina com o que?Afinal, o molho PESTO combina com o que?

Pergunta do dia
O que espera de 2021?
Voto