Carne de porco com moranga

Ingredientes

• 1,5 de pernil em pedaços (sem couro)
• 6 dentes de alho amassados
• 1 copo de vinho branco seco
• 1 colher de café de tempero completo
• 1 pimenta malagueta, sem sementes, bem picadinha
• cheiro verde a gosto picadinho
• 1 colher de sopa de colorau
• 1 colher de sobremesa de alecrim
• sal a gosto
• 1 moranga pequena
• 2 cebolas em pétalas
• 1 caldo de costela
• 500 ml de água
• 1 limão
• 2 colheres de óleo