Costelinha de porco recheada

Ingredientes

• 3KG DE COSTELA DE PORCO

QUANTO BASTE DE :

• CEBOLA
• ALECRIM
• SAL
• ALHO
• 1 COPO DE VINHO BRANCO SECO
• 1 LINGUIÇA CALABRESA
• 1 TIRA DE BACON DEFUMADO
• PIMENTA A GOSTO

Preparação

• DESSOSSE AS PONTAS DA COSTELA SEM SEPARAR DO CORPO DA COSTELA.
  TEMPERE A CARNE COM UM MOLHO BATIDO NO LIQUIDIFICADOR COM O SAL, CEBOLA, ALHO, ALECRIM, VINHO E A PIMENTA.DEIXE MARINADO POR 12HORAS.
  ENROLE OS INGREDIENTES DO RECHEIO E FAÇA TIPO UM ROLADO, AMARRANDO BEM APERTADO.
  ASSE EM FOGO FORTE, INICIALMENTE COBERTO POR UMA FOLHA DE PAPEL ALUMINIO.
  SE PREFERIR ASSE JUNTO UM ABACAXI AÇUCARADO E SIRVA EM FATIAS JUNTAMENTE COM A CARNE.
  SIRVA COM MANDIOCA COZIDA E COUVE FRITA.
  BOM APETITE.

Perguntas

Título da receita