Petitchef

Peru de Natal Recheado com Castanhas

Prato Principal
10 porções
30 min
2 min
Muito Fácil

Ingredientes

10

Tempero:

Preparação

  • Deixe de véspera o peru limpo no tempero. Ferva a lingüiça, tire a pele e pique em pedacinhos, junte o lombo moído, as castanhas, 1 pitada de noz moscada, sal e pimenta. Misture com as mãos e recheie o peru.
  • Costure as extremidades para que o recheio não vaze. Disponha sobre uma assadeira untada.
  • Espalhe a manteiga sobre o peru, regue com um pouco de óleo e o vinho e salgue a gosto.
  • Leve ao forno em temperatura média por aproximadamente 2 horas, virando sempre para que doure por igual todos os lados e regando com o molho que se formar na assadeira.
  • Retire com cuidado e coloque sobre uma travessa. Decore à gosto usando também as castanhas reservadas.


Perguntas:






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