Petitchef

Favada

Prato Principal
6 porções
20 min
3 horas
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1 kg de favas

500 g de linguiça fina defumada

2 paios

200g de costela de porco defumada

2 cebolas médias picadas

1 cabeça de alho picado

1 cubinho de caldo de bacon

Preparação

  • Corte as carnes em pedaços e leve ao fogo numa panela antiaderente, até dourar e soltar a gordura.
  • Retire as carnes, escorra em papel toalha e despreze a gordura do fundo.
  • Retorne com as carnes para a panela, junte o alho e a cebola e deixe dourar.
  • Junte as favas lavadas, acrescente água e deixe cozinhar. Sem panela de pressão levou 3 horas para cozinhar.
  • Aconselha colocar na pressão, dependendo do tempo disponível.
  • Finalize com o cubo de caldo de bacon, apenas um, pois as carnes são salgadas.

Fotos

FAVADA, foto 1FAVADA, foto 2FAVADA, foto 3

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