Maxixe com costela de porco

Ingredientes

• 15 maxixes de tamanho médio
• 500 gramas de costelinha de porco;
• 1 copo (americano) de água;
• 1 colher (sopa) de sal;
• 1 pitada de pimenta-do-reino;
• 1 colher (chá) de coentro em pó;
• 1 colher (chá) de noz-moscada em pó.