Petitchef

Rolo de carne com ovo cozido

Prato Principal
5 porções
15 min
45 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 5
700gr de carne de porco picada

2dl de leite

1 carcaça dura

3 dentes de alho picados

sal, pimenta e noz moscada

pão ralado

2 ovos cozidos


margarina

Preparação

  • Demolhe a carcaça no leite até embeber todo o líquido.
    Misture com a carne e com o alho picado, pão ralado e tempere com sal, pimenta e noz moscada, amassando bem de modo a que todos os ingredientes se misturem uniformemente e a mistura se solte das mãos (ir acrescentando o pão ralado aos poucos até estar no ponto certo).
    Colocar a mistura de carne sobre papel de alumínio ou papel vegetal e moldar em forma de rectângulo.
    Rechear com os ovos cozidos e enrolar em forma de rolo. Colocar num tabuleiro untado com azeite e por cima colocar algumas nozinhas de margarina.
    Levar ao forno, pré-aquecido a 200º, durante cerca de 45 minutos.
    Partir em fatias e servir com esparguete.

Fotos

Rolo de carne com ovo cozido, foto 1Rolo de carne com ovo cozido, foto 2Rolo de carne com ovo cozido, foto 3


Comentários dos membros:

Maria Amália, 25/04/2011

Em tempos fazia e depois esqueci-me de o fazer. Foi bom lembrarem-me. Vou fazer.


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