Rissóis de carne

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14 comentários

Ingredientes

Ingredientes para 14 rissóis :

Massa:

2 dl de água
1 casca de limão
1 colher de (sopa ) de manteiga
sal q.b
200 g de farinha

Recheio:

1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de margarina
300 g de carne picada ( usei carne de porco )
1 colher de ( sopa ) de farinha
2 dl de caldo de carne
sal e pimenta q.b
1 ramos de salsa

Para panar os rissóis:

2 ovos batidos
pão ralado q.b
óleo para fritar

Preparação

Massa: Ferva a água com a casca de limão por três minutos. Remova a casca e junte a manteiga.
Tempere com sal e retire do calor. Adicione a farinha e mexa bem, até formar uma bola que se descola do tacho.
Recheio: refogue a cebola e os alhos picados na margarina. Junte a carne e cozinhe. Envolva a farinha e regue com o caldo aos poucos, mexendo sempre. Tempere com sal e pimenta e junte a salsa picada, deixe cozinhar e secar quase totalmente o molho.
Polvilhe a bancada da cozinha com farinha e estenda a massa. Disponha porções de recheio , tape com a massa e corte em forma de meia lua com a ajuda de um copo.Repita a operação até esgotar os ingredientes.
Passe depois os rissóis , por ovo batido e finalmente por pão ralado.
Estão depois prontos a congelar ou a fritar se forem para consumir de imediato.Bom Apetite!

Perguntas:








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Comentários dos membros (14):

29/01/2013

Tambem fiz rissois de carne, mas cozinhei a carne com todos os temperos não coloquei vinho, e adi um pouco de creme de leite,leite de coco, cebolinha, ficou uma delicia e ainda sobrou carne que com um pouco de molho de tomatem fiz esparguete á bolonhesa, mas a minha nota para estes é de muito boa

18/07/2013

Adorei esta receita, vamos ver se eles agora vao ser bons!!!!

Eu cozinhei esta receita
09/07/2011

Fácil de fazer, ficam muito bons e saborosos.
Parabéns

08/09/2015

Fiz os rissois e todos adoraram

21/07/2013

Odeio, os rissois ficam fracos

Eu cozinhei esta receita
11/07/2011

Delicioso parabens

10/07/2011

E muito facil

09/07/2011

Fica estranho

vanessa_sofia18, 22/02/2017

Boa receita

04/01/2013

Adorei ....


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