Petitchef

Migas alentejanas com carne de porco

Prato Principal
4 porções
25 min
20 min
Muito Fácil
518 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
250 gr carne de porco entremeada

100 gr toucinho

350 gr pão branco

Massa de Pimentão

3 dentes de alho esborrachados

Água q.b.

Sal q.b.

Preparação

  • Corta-se a carne em pedacinhos miúdos, temperando com sal, alhos e a massa de pimentão.
  • Deixa-se ficar durante 1 hora remexendo-os de vez em quando.
  • Derrete-se o toucinho em lume brando, retirando em seguida e deitando-se a carne com os temperos.
  • Vai-se fritando em lume brando, mexendo de vez em quando, até ficar loura e guarda-se em sítio quente.
  • Deita-se água a ferver no tacho, mete-se dentro o pão, cortado em fatias muito delgadas, tempera-se com sal e deixa-se ferver em lume brando mexendo sempre até enxugar.
  • Vai-se sacudindo o tacho e dando voltas ao pão para ficar como um bolo, com uma capa levemente dourada.
  • Servem-se as migas rodeadas com a carne frita.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 216g
Calorias: 518Kcal
  • Glícidos: 51.7g
  • Gord total: 20.2g
  • Gord.sat.: 5.9g
  • Proteínas: 30.1g
  • Fibras: 3.1g
  • Açúcar: 2.4g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 15

Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

27/04/2012

Já almocei, mas comia outra vez, muito boas, mas eu sou suspeita


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