Carne de porco à moda húngara

Ingredientes

• 4 colheres de sopa de óleo
• 1 200 kg de carne de porco sem osso cortado em cubos (paleta ou lombo)
• 2 cebola grandes descascadas e cortadas em rodelas de 1/2 cm,
• 2 xícaras de caldo de galinha
• 1 colher de sopa de páprica doce
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 kg de chucrute escorrido
• 1 colher de chá de alcaparra (kummel)
• 1/2 xícara de creme de leite azedo (opcional)
• 1 colher de chá de alho bem picado