Petitchef

Lombo de porco com molho de alho poró

Prato Principal
7 porções
20 min
40 min
Muito Fácil
Um saboroso prato é fácil de preparar carne.

Ingredientes

Número de doses: 7
1 kilo de lombo de porco com pouca gordura

suco de 2 limões

pimenta do reino a gosto

4 dentes de alho esmagado

sal

folhas de louro ou louro em po´

molho shoyo a gosto

Preparação

  • tempere a carne com êsses temperos e deixe tomar gosto..virando sempre para que os temperos entrem na carne..
  • Mais ou menos umas duas horas coloque na panela de pressão:
    3 colheres de sopa de oleo e deixe esquentar..coloque a carne e vire bem por todos os lados para que pegue cor!..despois desse tempo..despeje a marinada em que a carne ficou....
  • deixe cozinhar um pouco com a panela aberta.. dai acrescente:
    1 copo americano de agua...
    bem:é o seguinte:..
  • Tinha 3 alhos poró em casa que havia esquecido no fundo da geladeira(que perdição né?) então fiz assim:..:eles já estavam ficando duro.cortei em rodelas bem grossas..
  • E coloquei com a carne na panela de pressão e fechei..em fogo baixo cozinhou 20 minutos destampei..dei uma olhada..apertei para vêr se já estava cozida...acertei o sal....
  • e coloquei mais 5 minutos em pressão...desliguei..e..deixei que o vapor saisse sozinho..retirei a carne da penela.!. o molho..com os pedaços de alho poró estava delicioso..passei para o liquidificador o molho todo e bati bem.
  • voltei para a panela..coloquei mais um pouco de oleo.e.cortei a carne em fatias para que o gosto do molho entrasse em toda a carne.gente ficou bom demais um sabor diferente.e.tudo de bom.

Fotos

Lombo de porco com molho de alho poró, foto 1Lombo de porco com molho de alho poró, foto 2





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