Bife de lombo de porco com xarope de romã e maracujá

Ingredientes

• 500 g de bife de carne de porco
• 3 dentes de alho espremidos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/4 de xícara de suco de maracujá
• 1 colher de sopa de óleo
• 1/2 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de xarope de romã

Preparação

• Tempere a carne com sal, alho e pimenta. Junte o suco de maracujá e deixe mariando por 30 minutos. Escorra o líquido e reserve.
• Frite os bifes na manteiga com o óleo até ficarem dourados. Se sua frigideira for pequena frite os bifes aos pouquinhos e ao final coloque todos de volta na frigideira.
• Junte o suco de maracujá e o molho de romã. Deixe ferver em fogo brando por alguns minutos até que a carne fique bem passada e o molho resultante mais espesso.
• Sirva com o acompanhamento de sua escolha.

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