Petitchef

Carne de porco em vinha d'alhos

Prato Principal
4 porções
20 min
30 min
Muito Fácil
Um prato refinado que traz um monte de sabor muito requintado.

Ingredientes

Número de doses: 4
3 dentes alho

1 colher sopa sal

1 colher chá pimenta

1 colher sopa colorau

1 colher chá cominhos

300 g vinho branco

1000 g lombo de porco

1 folha de louro


60 g banha

1000 g batatinhas

Preparação

  • . Coloque no copo, os alhos, o sal, a pimenta, o colorau, os cominhos e programe 5 Seg., Vel 5. Junte o vinho e misture uns segundos.
  • Corte a carne em quadrados médios e regulares, coloque num recipiente a marinar com o preparado e a folha de louro no frigorifico, durante 48 horas.
  • Passado este tempo, coloque no copo a cebola e programe 3 seg., vel 5.
  • Adicione a banha e programe 7 Min., Temp. 100º, Vel 1.
  • Junte a carne, a marinada, e programe 20 Min., Temp. varoma, Velocidade de colher inversa.
  • Prepare a varoma com as batatas, coloque-a sobre o copo e programe 20 Min., Temp. varoma, Velocidade de colher inversa.
  • Sirva polvilhado com salsa picada.





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