Popietes com molho de coentros e alho

Ingredientes

• 1 embalagem de popietes de porco com manteiga (alho e salsa)
• 100 ml de vinho rosato frizzante ( eu usei este porque era um resto que sobrou de um jantar que dei e andava a rebolar no frigorífico , mas pode usar vinho branco ou outro)
• 2 colheres de whisky (sopa)
• Sal q.b.
• 5 pimentas da Suldouro q.b.
• 3 colheres de molho de coentros (sopa ; e alho da Paladin)
• 2 colheres de leite (sopa)

Preparação

• Coloque uma frigideira antiaderente ao lume e deixe aquecer bem. Coloque os popietes e deixe corar de todos os lados. Coloque os popietes num tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 30 minutos.
• Escorra um pouco da gordura da frigideira e acrescente o vinho, o whisky, sal e pimenta a gosto, misture bem e deixe reduzir um pouco. Retire do lume e deixe amornar. Envolva por fim o molho de coentros e alho e o leite, misture muito bem.
• Retire os popietes do forno, retire os elásticos e coloque-os num prato de servir. Cubra com o molho e sirva de seguida.
• Bom apetite!

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