Petitchef

Bifanas no pão

Prato Principal
3 porções
35 min
15 min
Muito Fácil
A famosa receita portuguesa!

Ingredientes

Número de doses: 3
6 bifanas de porco

3 dentes de alho esmagados com casca

1 colher de café de molho de piripiri

2 folhas de louro

2 colheres de sopa de óleo

60ml de azeite

250ml de vinho branco

1 colher de sopa de vinagre de vinho branco

colorau q.b.

sal q.b.

mostarda q.b.

6 pãozinhos

Preparação

  • Tempere a carne com sal, junte os alhos, o colorau, o molho de piripiri, o louro e o vinho branco.
    Mexa tudo muito bem e deixe marinar durante 30 minutos.
  • Leve ao lume uma frigideira com o óleo e o azeite. Quando estiver bem quente junte os alhos e as folhas de louro, mexa e deixe aromatizar um pouco.
    Junte as bifanas e deixe fritar um pouco de ambos os lados.
    Depois da carne ganhar cor, adicione a marinada e o vinagre. Mexa e deixe cozinhar até a carne ficar tenra e o molho bem apurado.
  • Abra os pãozinhos e barre com um pouco de mostarda, coloque uma bifana e regue com um pouco de molho.
    Sirva de imediato acompanhado de uma cerveja bem fresca.

Fotos

Bifanas no Pão, foto 1Bifanas no Pão, foto 2




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