Petitchef

Bifanas de porco com batatinhas

Prato Principal
3 porções
10 min
40 min
Médio
hummmm....

Ingredientes

Número de doses: 3
3 bifanas;

8/9 batatinhas;

3 dentes de alho;

1/2 limão;

1,5 colher de sopa de banha;

1 colher de chá de pimentão doce;

1 folha de louro;

Vinho branco q.b.;

1 colher de sopa de margarina;

Ervas provence q.b.;

Sal q.b.;

Pimenta moída q.b..

Preparação

  • Tempere as bifanas com a pimenta, o sal, o pimentão doce, a folha de louro, os alhos picados, sumo de limão e o vinho, deixando marinar por uma hora ou uma tarde.

    Coloque as batatinhas a cozer com a pele, em água e sal, durante aproximadamente 25 minutos. Depois escorra as batatas e retire-lhes a pele.

    Entretanto coloque numa frigideira ao lume, a banha. Depois de esta aquecer junte-lhe as bifanas escorridas e deixe-as fritar. Quando estiverem fritas junte-lhes a marinada e deixe engrossar um pouco o molho.

    Noutra frigideira coloque a margarina e quando esta aquecer, coloque-lhe as batatinhas e temperas com as ervas provence. Deixe as batatinhas ao lume até dourarem.

    Fonte: http://radioovelha.blogspot.pt/2012/10/bifanas-de-porco-com-batatinhas.html



Comentários dos membros:

21/01/2014

Muito bom!!!!!!!!!!!!!!!!


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