Pernil na panela de ferro e selinho.

Name: Pernil na panela de ferro e selinho.
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 pernil de porco com 2 kg.; 300 ml de vinho branco; 4 dentes de alho; sal; pimenta; 1 colher de café de cominho em pó; 1 ramo de alecrim; 1 ramo de sálvia

Prato Principal

Muito Fácil

55 min

Ingredientes

1 pernil de porco com 2 kg.
300 ml de vinho branco
4 dentes de alho
sal
pimenta
1 colher de café de cominho em pó
1 ramo de alecrim
1 ramo de sálvia

Preparação

Preparação20 min

Cozedura35 min

Numa panela de ferro, colocar um pouco de óleo de cozinha e quando estiver bem quente, colocar a carne, deixando corar um lado e virar para corar o outro lado.
Após corar ambos os lados, despejar por cima o marinado, baixando o fogo. Deixar em panela tampada por aproximadamente 40 minutos, virando na metade do tempo. Acrescentar um pouco de água para não queimar.