Pernil à california

Ingredientes

• 4 xícara(chá)vinho branco seco
• 2 xícara(chá)de suco de laranja
• 1/2 xícara(chá)azeite
• 2 colheres(sopa) de sal
• 1 colher(sopa) mostarda
• 5 dentes de alho amassados
• 2 cebolas médias picadas grosseiramente
• 1 pernil de porco médio(2.7kg)
• 1 lata de pessego
• 1 lata de figo em calda
• 1 lata de abacaxi em calda