Tender cozido com frutas [tender baked fruit]

Ingredientes

• ½ xícara (chá) de azeite de oliva
• 1 cebola ralada
• 1 tender bolinha
• Suco de 2 laranjas
• 2 folhas de louro
• 10 cravos da índia
• ½ xícara (chá) vinho branco
• 1 lata de abacaxi em calda
• 4 figos em calda
• 2 xícaras (chá) ameixa em calda
• 1 lata de pêssegos em calda
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto